EL CONGRESO COPIMERA se da cada dos años en un país diferente cada vez, en los cuales los miembros de COPIMERA contribuyen con propuestas para la solución de necesidades y problemas nacionales a la sociedad. La sede del congreso se adjudica con varios años de antelación a los países miembros que la solicitan y que cumplan con una serie de requisitos. También se designa una sede alterna, que tomará la sede en caso tal que la sede principal, por fuerza mayor, decline organizar el Congreso.

En la reunión intermedia, celebrada el año entre congresos, los países se comprometen a llevar un número de trabajos técnicos, y el país sede por lo general incluye trabajos técnicos que también han sido seleccionados mediante concurso.

LA CALIDAD DEL CONGRESO COPIMERA se delega a cada Comité Nacional COPIMERA para que organice los concursos para seleccionar los trabajos técnicos que representarán al país. Para tal fin, el comité nacional elige un grupo de expertos que actúan como jurados y seleccionan los mejores trabajos. El Comité Nacional procura conseguir los financiamientos para que los trabajos seleccionados sean presentados en el Congreso Panamericano COPIMERA.

EL CONGRESO COPIMERA puede ser de 3 a 5 días, incluye conferencias magistrales, un programa técnico con 4 a 6 conferencias simultáneas, una exhibición técnica y salas de negocio. También se incluye un programa social, y un programa para acompañantes.